{"id":20438,"date":"2025-10-16T03:11:11","date_gmt":"2025-10-16T03:11:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kcsensor.com\/?p=20438"},"modified":"2026-09-27T01:57:23","modified_gmt":"2026-09-27T01:57:23","slug":"water-quality-standards-for-the-aquaculture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kcsensor.com\/es\/water-quality-standards-for-the-aquaculture\/","title":{"rendered":"Aquaculture Water Quality Standards: DO, pH & Ammonia Limits (EPA, EU, China GB 11607)"},"content":{"rendered":"

Las tres bases de referencia de calidad de agua de acuicultura global son: ox\u00edgeno disuelto por encima de 5 mg\/L por 16 horas al d\u00eda, pH 6.5-8.5, y amon\u00edaco no ionico por debajo de 0.02 mg\/L, con l\u00edmites m\u00e1s estrictos para salm\u00f3nidos y mariscos. Las tablas siguientes comparan el par\u00e1metro EPA, UE y China GB 11607-89 l\u00edmites por par\u00e1metro, y la lista completa de par\u00e1metro GB 11607-89 se reproduce en el ap\u00e9ndice.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 normas de calidad del agua de la acuicultura aplican d\u00f3nde?<\/h2>\n\n\n\n

Tres marcos cubren la mayor parte de la acuicultura comercial, y estos son los l\u00edmites que los compradores, auditores y sistemas de certificaci\u00f3n realmente piden. Cada uno responde a una pregunta diferente, por lo que una granja puede ser plenamente compatible en un mercado y fuera de paso en otro.<\/p>\n\n\n\n

China: GB 11607-89<\/h3>\n\n\n\n

GB 11607-89 es el est\u00e1ndar nacional obligatorio de China para las aguas pesqueras, cubriendo 33 par\u00e1metros de ox\u00edgeno disuelto y pH a metales pesados y pesticidas. Se aplica a las aguas pesqueras frescas y marinas, incluidas las zonas acu\u00edcolas. Fuente: GB 11607-89<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

United States: EPA aquatic life criteria<\/h3>\n\n\n\n

The EPA publishes national recommended aquatic life criteria, and individual states may adopt them or set their own. Two parameters need care. Dissolved oxygen criteria are site-specific rather than a single national number, and ammonia criteria are calculated from pH, temperature,e and life stage\u2014reference: Cuadro de criterios de vida acu\u00e1ticos de la EPA<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Uni\u00f3n Europea: Directiva 2006\/44\/CE<\/h3>\n\n\n\n

La Directiva 2006\/44\/EC establece dos niveles para las aguas frescas que apoyan la vida de los peces, valores imperativos (I) que deben cumplirse y orientarse (G) para apuntar y aplicarlos por separado a las aguas salm\u00f3nidas y ciprinidas. Note that Article 1(2) excludes natural or artificial fish ponds used for intensive fish farm, so pond farms generally fall under national rules instead. Texto completo: Directiva 2006\/44\/EC<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

China GB 11607-89 vs US EPA vs EU 2006\/44\/EC: comparaci\u00f3n de par\u00e1metro<\/h2>\n\n\n\n

Utilice esta tabla para una sola vista lado a lado. Un dash significa que el marco no establece l\u00edmite para ese par\u00e1metro; donde un marco define dos niveles, ambos se muestran.<\/p>\n\n\n\n

Par\u00e1metros b\u00e1sicos: ox\u00edgeno disuelto, pH, amon\u00edaco y BOD<\/h3>\n\n\n\n
Par\u00e1metro<\/th>China GB 11607-89<\/th>EPA (criterios nacionales recomendados)<\/th>Directiva 2006\/44\/CE<\/th><\/tr><\/thead>
Ox\u00edgeno disuelto (mg\/L)<\/td>>5 por lo menos 16 h en cualquier 24 h, y nunca por debajo de 3; no por debajo de 4 en cualquier momento en aguas salm\u00f3nidas bajo cubierta de hielo<\/td>Ning\u00fan valor nacional \u00fanico - los criterios son espec\u00edficos para cada sitio. 1986 gu\u00eda para aguas salm\u00f3nidas: 8 (sin deterioro de la producci\u00f3n), 6 (luz), 5 (moderados), 4 (severa), 3 (limitado para evitar la mortalidad aguda); 6,5 para las etapas de vida temprana no salm\u00f3nidas<\/td>Salm\u00f3nide: 50% de las muestras \u22659 y 100% \u22657. Ciprinida: 50% \u22658 (guidelina) y 50% \u22657 \/ 100% \u22655 (imperante)<\/td><\/tr>
pH<\/td>6.5-8.5 agua dulce; 7.0-8.5 agua de mar<\/td>6,5 a 9,0<\/td>6 a 9<\/td><\/tr>
Amon\u00edaco no ionizado NH3 (mg\/L)<\/td>\u22640.02<\/td>No se expresa como NH3. Los criterios se dan como amon\u00edaco nitr\u00f3geno total (TAN) y dependen de pH, temperatura y etapa de vida: 17 (aguda) y 1.9 (cr\u00f3nica) mg TAN\/L a pH 7 y 20 \u00b0C<\/td>\u22640.005 (guidelina) \/ \u22640.025 (imperativa)<\/td><\/tr>
Total de amonio NH4+ (mg\/L)<\/td>\u2014<\/td>\u2014 (recuperado por los criterios TAN anteriores)<\/td>Salmonid: \u22640.04 \/ \u2264. Cyprinid: \u22640.2 \/ \u22641<\/td><\/tr>
BOD5 (mg\/L)<\/td>\u22645 y \u22643 durante el per\u00edodo cubierto de hielo<\/td>No criterio num\u00e9rico<\/td>Salmonid \u22643; cyprinid \u22646<\/td><\/tr>
Nitrite NO2\u2212 (mg\/L)<\/td>\u2014<\/td>\u2014<\/td>Salmonid \u22640.01; cyprinid \u22640.03<\/td><\/tr>
Total de cloro residual (mg\/L)<\/td>\u2014<\/td>0.019 (aguda) \/ 0.011 (cr\u00f3nica)<\/td>\u22640.005<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\"Un-ionized<\/figure>\n\n\n\n

C\u00f3mo comparar los l\u00edmites de amon\u00edaco correctamente<\/h3>\n\n\n\n

The three frameworks do not measure ammonia the same way, and this is the most common source of error when the numbers are quoted side by side. GB 11607-89 and the EU directive limit non-ionized ammonia (NH\u2083), the fraction that is toxic to fish. EPA criteria are written as total ammonia nitrogen (TAN), which includes the harmless ammonium ion (NH\u2084\u207a). Because the NH\u2083 fraction depends on pH, temperature, and salinity, a TAN limit and an NH\u2083 limit cannot be compared directly. At pH 7 and 20 \u00b0C, 1.9 mg\/L TAN contains well under 0.02 mg\/L NH\u2083, which is why the EPA chronic criterion and the GB limit describe broadly similar protection at that pH\u2014but the picture changes quickly: at pH 8.5, the same TAN concentration carries far more NH\u2083. Farms that monitor TAN should therefore log pH and temperature at the same time, or use a pH-compensated ammonia sensor.<\/p>\n\n\n\n

Metales y otros t\u00f3xicos<\/h3>\n\n\n\n
Metal o t\u00f3xico<\/th>China GB 11607-89 (mg\/L)<\/th>Agua dulce EE.UU., disuelta (\u03bcg\/L, aguda\/cr\u00f3nica)<\/th>Directiva 2006\/44\/EC de la UE (mg\/L)<\/th><\/tr><\/thead>
Mercurio (Hg)<\/td>\u22640.0005<\/td>1.4 \/ 0.77<\/td>\u2014<\/td><\/tr>
Cadmio (Cd)<\/td>\u22640.005<\/td>1.8 (aguda); el valor cr\u00f3nico de agua dulce 2016 fue abandonado por orden judicial en 2023<\/td>\u2014<\/td><\/tr>
(Pb)<\/td>\u22640.05<\/td>65 \/ 2,5 (en dureza 100 mg\/L como CaCO3)<\/td>\u2014<\/td><\/tr>
Chromium, Cr(VI)<\/td>\u22640.1 (cromo total)<\/td>16 \/ 11<\/td>\u2014<\/td><\/tr>
Cobre (Cu)<\/td>\u22640.01<\/td>No valor fijo - calculado con el Modelo de Ligand Biotic; agua salada 4.8 \/ 3.1<\/td>Dure-dependiente: 0.005\u20130.112<\/td><\/tr>
Zinc (Zn)<\/td>\u22640.1<\/td>120 \/ 120<\/td>Salmonid 0.03\u20130.5 (dependiente de la dureza)<\/td><\/tr>
Nickel (Ni)<\/td>\u22640.05<\/td>470 \/ 52<\/td>\u2014<\/td><\/tr>
Arsenic (As)<\/td>\u22640.05<\/td>340 \/ 150<\/td>\u2014<\/td><\/tr>
Cyanide (CN)<\/td>\u22640.005<\/td>22 \/ 5.2 ( cianuro libre)<\/td>\u2014<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Los metales se citan en diferentes bases: GB 11607-89 da l\u00edmites totales-metales \u00fanicos en mg\/L, mientras que los criterios de EPA son concentraciones disueltas-metales en \u03bcg\/L y, para cadmio, plomo y cobre, dependen de la dureza del agua o qu\u00edmica del sitio. Compare despu\u00e9s de convertir a la misma unidad y base.<\/p>\n\n\n\n

Especies de referencia r\u00e1pida: temperatura, ox\u00edgeno disuelto, pH y amon\u00edaco<\/h2>\n\n\n\n

Los l\u00edmites regulatorios son un suelo, no un objetivo de dise\u00f1o, a lo que realmente se dise\u00f1a es el rango de tolerancia de las especies que almacena. Las filas de abajo coinciden con la tabla de especies en nuestra gu\u00eda de vigilancia de la calidad del agua acu\u00edcola<\/a>As\u00ed que las dos p\u00e1ginas siguen siendo consistentes.<\/p>\n\n\n\n

Especies<\/th>Temperatura (\u00b0C)<\/th>Ox\u00edgeno disuelto (mg\/L)<\/th>pH<\/th>Amon\u00edaco no ionizado (mg\/L)<\/th><\/tr><\/thead>
Tilapia<\/td>24 a 34<\/td>3 a 10<\/td>6 a 8<\/td>\u22640.03<\/td><\/tr>
Salm\u00f3n \/ Trucha<\/td>7 a 20<\/td>5 a 12<\/td>6 a 8<\/td>\u22640.03<\/td><\/tr>
Carpa \/ Catfish<\/td>18 a 26<\/td>3 a 10<\/td>6 a 8<\/td>\u22640.03<\/td><\/tr>
Prawn \/ camarones<\/td>26 a 32<\/td>\u22654<\/td>7.5\u20138.5<\/td>\u22640.1<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

La hilera de gambas y gambas enumera objetivos t\u00edpicos de cultivo para la cultura de estanques intensivos en lugar de un l\u00edmite regulatorio; verifique la gu\u00eda de almacenamiento de su hatchery antes de aplicarla. Las figuras de amon\u00edaco en esta tabla son l\u00edmites de amon\u00edaco no ionizado (NH3) para una cultura segura.<\/p>\n\n\n\n

Mantener estos rangos es un problema de medici\u00f3n antes de que sea un problema de dise\u00f1o. A Sensor de ox\u00edgeno disuelto de fluorescencia KWS-600<\/a> cubre el canal DO, mientras que un KWS-290 sensor de nitr\u00f3geno digital de amon\u00edaco<\/a> lee amon\u00edaco nitr\u00f3geno con compensaci\u00f3n de pH, los dos par\u00e1metros que se mueven m\u00e1s r\u00e1pido en un estanque. Para un ejemplo de campo de control DO en la cultura de camarones intensivos, vea este estudio de caso KWS-630 camarones<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Preguntas frecuentes sobre los est\u00e1ndares de calidad del agua acu\u00edcola<\/h2>\n\n\n\n
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P: \u00bfCu\u00e1l es el nivel de ox\u00edgeno disuelto ideal para la agricultura de peces?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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A:<\/strong> Por encima de 5 mg\/L por lo menos 16 horas cada 24 horas, y nunca por debajo de 3 mg\/L. China GB 11607-89 establece exactamente esos dos n\u00fameros para aguas acu\u00edcolas, y las aguas salm\u00f3nidas bajo cubierta de hielo deben permanecer en o m\u00e1s de 4 mg\/L. Especies de agua caliente como la tilapia toleran breves dips hacia 3 mg\/L, mientras que la trucha y el salm\u00f3n necesitan el extremo superior del rango para seguir creciendo.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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P: \u00bfCu\u00e1l es el l\u00edmite de amon\u00edaco de China GB 11607?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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A:<\/strong> GB 11607-89 limita el amon\u00edaco no ionizado (NH3), la fracci\u00f3n t\u00f3xica, a 0,02 mg\/L o menos. Esa es una figura m\u00e1s estricta que la directiva UE relativa#8217;s 0.025 mg\/L valor imperativo, y debido a que la fracci\u00f3n NH3 aumenta con pH y temperatura, la misma lectura total de amon\u00edaco puede ser segura a pH 7 y peligrosa a pH 8.5.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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P: \u00bfQu\u00e9 rango de pH es seguro para la acuicultura?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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A:<\/strong> pH 6.5\u20138.5 para agua dulce y 7.0\u20138.5 para agua de mar bajo GB 11607-89; la directiva de la UE permite 6\u20139 y la orientaci\u00f3n EPA permite 6.5\u20139.0. La ventana regulatoria m\u00e1s amplia no es un objetivo: la mayor\u00eda de las especies cultivadas crecen mejor entre 6,5 y 8,5 y los oscilaciones diarias de m\u00e1s de 0,3 unidades de pH suelen apuntar a un sistema de carbonato inestable en lugar de un cambio real en la fuente de agua.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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P: \u00bfCu\u00e1l es el criterio de amon\u00edaco de la EPA para el agua dulce?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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A:<\/strong> 1.9 mg\/L como amon\u00edaco nitr\u00f3geno total (cr\u00f3nico) y 17 mg\/L (agudo) a pH 7 y 20 \u00b0C. A diferencia de GB 11607-89 y la directiva de la UE, los criterios de EPA se expresan como TAN en lugar de NH3 y deben ser recalculados para otras condiciones de pH y temperatura. A los 7 y 20 \u00b0C, 1.9 mg\/L de TAN contiene bien debajo de 0.02 mg\/L de NH3, por lo que los l\u00edmites de EPA y GB describen una protecci\u00f3n ampliamente similar en ese pH.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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P: \u00bfQu\u00e9 est\u00e1ndar se aplica a los mariscos cultivados para la exportaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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A:<\/strong> Depende del mercado de destino, no de la finca #8217; su ubicaci\u00f3n. El env\u00edo de una granja china a la UE se comprueba contra la Directiva 2006\/44\/EC y las normas de seguridad alimentaria de la UE; un comprador de EE.UU. har\u00e1 referencia a los criterios de EPA y los est\u00e1ndares de calidad del agua del estado; y las ventas nacionales chinas caen bajo GB 11607-89. Cuando dos marcos dan diferentes n\u00fameros, dise\u00f1en al m\u00e1s estricto \u2014que suele ser GB 11607-89 para amon\u00edaco y la directiva UE para ox\u00edgeno disuelto en aguas salm\u00f3nidas.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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P: \u00bfD\u00f3nde puedo comprar sensores para el monitoreo de calidad de agua acu\u00edcola?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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A:<\/strong> Kacise suministra sensores de ox\u00edgeno disueltos (serie KWS-600) y sensores de nitr\u00f3geno amon\u00edaco (serie KWS-290) construidos para el despliegue continuo de estanques y RAS. El ox\u00edgeno disuelto y el amon\u00edaco son los dos par\u00e1metros que cambian m\u00e1s r\u00e1pido y causan las mayores p\u00e9rdidas, por lo que son los primeros canales m\u00e1s instrumentos de granjas. Detalles del producto: Sensor de ox\u00edgeno disuelto KWS-600<\/a> y Sensor de nitr\u00f3geno de amon\u00edaco KWS-290<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Fuentes<\/h2>\n\n\n\n

Cada valor num\u00e9rico en los cuadros de comparaci\u00f3n anteriores se toma de uno de los siguientes documentos.<\/p>\n\n\n\n