Dans l'aquaculture, la qualité de l'eau est l'un des facteurs les plus déterminants pour le rendement et les taux de survie. Turbidité, en tant qu'indicateur clé de la concentration en particules en suspension dans l'eau, a un impact direct sur la respiration des poissons, la photosynthèse des algues et les risques de prolifération d'agents pathogènes. Cet article associe les besoins concrets des clients à des principes scientifiques et à des études de cas du secteur afin d'expliquer comment les capteurs de turbidité deviennent les “ gardiens silencieux ” de la gestion des bassins, tout en fournissant des recommandations pratiques pour leur sélection et leur utilisation, dans le but d'améliorer l'efficacité de l'élevage.
I. Impacts écologiques directs de la turbidité : risques fondés sur les données
1. Crise de l'oxygène
L'augmentation de la turbidité, associée à la décomposition de la matière organique, entraînera une diminution de la teneur en oxygène de l'eau. L'effet de turbidité dû aux algues affaiblira l'intensité lumineuse sous l'eau et réduira la gamme spectrale. Dans des conditions de faible teneur en oxygène, les comportements des poissons changeront. (Jarvenpaa, M., & Lindstrom, K. 2004)
2. Foyer de propagation d'agents pathogènes
Les particules en suspension constituent des surfaces idéales pour la colonisation par les bactéries et les parasites. Des données comparatives issues d'une exploitation piscicole révèlent que les bassins présentant une turbidité supérieure à 100 NTU affichent une charge bactérienne 3,2 fois plus élevée que ceux dont la turbidité est inférieure à 20 NTU, ce qui se traduit par une incidence des maladies chez les poissons 67% plus élevée.
3. Déséquilibre algal
Une concentration excessive de particules empêche la lumière du soleil de pénétrer, ce qui freine la croissance des algues bénéfiques.
4. Difficultés à se nourrir
| Fonctionnalité | Poissons planctivores | Poissons piscivores |
| Type de proie | Petit zooplancton | Salmonidés juvéniles (par exemple, jeunes saumons) |
| Seuil d'impact de la turbidité | >40 NTU | >5 à 10 NTU |
| Mécanisme d'impact | Diffusion de la lumière | La dégradation de la vision entrave considérablement la détection des proies |
Ces données sont tirées de (De Robertis, A., Ryer, C. H., Veloza, A. et Brodeur, R. D., 2003)
Conclusion : Une forte turbidité a une incidence sur le comportement alimentaire des poissons, en particulier chez les espèces carnivores. Plus la turbidité est élevée, plus la luminosité sous-marine est faible, ce qui affecte également la recherche de nourriture chez les poissons.
II. Étude de cas : Comment les capteurs de turbidité améliorent l'efficacité de l'aquaculture
La turbidité, indicateur essentiel de la présence de matières en suspension (par exemple, limon, algues, matière organique) dans l'eau, a un impact direct sur la santé, le comportement, la croissance et les taux de survie des poissons.
Principaux effets de la turbidité sur les poissons :
- Les particules en suspension (par exemple, le limon, les fragments d'algues) adhèrent aux filaments branchiaux, entravant ainsi les échanges gazeux.
- Lorsque la densité d'élevage est trop élevée, l'ammoniac produit dans le bassin et les enzymes présentes dans les excréments des poissons altèrent les propriétés du mucus recouvrant les branchies. Diverses matières en suspension dans le milieu aquatique ont tendance à s'accumuler entre les filaments branchiaux, offrant ainsi un terrain propice au développement des bactéries et des champignons (Strzyzewska et al., 2016).
- Lorsque la turbidité est trop élevée, l'efficacité photosynthétique des algues diminue et la teneur en oxygène dissous peut descendre en dessous du seuil critique nécessaire à la survie des poissons.
Sur la base des données de recherche ci-dessus, nous proposons des stratégies concrètes de gestion de la turbidité afin d'aider nos clients à réduire les risques liés à l'aquaculture et à améliorer leur rentabilité :
Surveillance de la turbidité : installez des capteurs de turbidité. Nous vous recommandons d'utiliser des capteurs en ligne capteurs de turbidité (comme le KWS900) pour surveiller la turbidité de l'étang en temps réel.
Méthodes permettant de réduire la turbidité de l'eau dans les bassins piscicoles :
- Surveillance de la turbidité : Lorsque la turbidité dépasse 50 NTU, déclencher une alarme afin d'avertir le personnel et de lui demander de mettre en œuvre les mesures d'urgence.
- Contrôle de la turbidité : Réduire les sources de particules en suspension
- Réduire au minimum la perturbation des sédiments : Évitez d'utiliser de manière excessive les aérateurs (en particulier dans les zones peu profondes) afin de réduire la libération de particules en suspension provenant des sédiments.
- Une alimentation équilibrée : Utilisez des aliments qui coulent (pour réduire les résidus flottants) et donnez-en 2 à 3 fois par jour (évitez de trop nourrir les poissons afin d'empêcher l'accumulation de restes).
- Dragage régulier : Nettoyez les sédiments de l'étang 1 à 2 fois par an (en particulier dans les étangs plus anciens) afin de réduire la source de particules en suspension.
- Végétation aquatique : Comme les plantes aquatiques ou les lentilles d'eau, pour absorber les particules en suspension tout en offrant un abri aux poissons.
- Introduire des poissons filtreurs : Telles que la carpe argentée ou la carpe à grosse tête, afin de réduire la quantité de plancton (par exemple, les algues) grâce à leur alimentation par filtration, ce qui permet de diminuer la turbidité.
Avantages d'un contrôle efficace de la turbidité :
- Augmentation des taux d'oxygène dissous : La réduction de la turbidité améliore la pénétration de la lumière, ce qui favorise la photosynthèse du phytoplancton et augmente considérablement les concentrations d'oxygène dissous.
- Niveaux de pH stabilisés : Une turbidité élevée entraîne une baisse du pH en raison des sous-produits acides issus de la décomposition de la matière organique. Le maintien de la turbidité à des niveaux appropriés permet de préserver une fourchette de pH optimale (6,5-8,5), ce qui réduit les troubles métaboliques chez les poissons.
- Réduction des substances nocives : La turbidité présente une corrélation positive avec l'azote ammoniacal et les nitrites. Une diminution de la turbidité peut entraîner une baisse de la concentration en azote ammoniacal.
- Réduction des lésions des branchies : D'après les recherches susmentionnées, on constate que les matières en suspension dans l'eau constituent une menace pour les poissons. En contrôlant la turbidité, il est possible de réduire considérablement la teneur en matières en suspension dans l'eau.
- Taux de croissance accélérés : Lorsque l'eau est claire et propice à la survie des poissons, l'allocation énergétique de ces derniers gagne en efficacité. La part de l'énergie consacrée à la croissance passe de 25% à 40%, le coefficient d'alimentation diminue de 1,8 à 1,2, et le coût de l'alimentation par livre de poisson est réduit de 33%. Ces données proviennent de nos clients.
Cliquez ici pour obtenir plus d'informations sur le capteur de turbidité : Comment choisir un capteur de turbidité pour bassin à poissons
Références
Jarvenpaa, M., & Lindstrom, K. (2004). La turbidité de l'eau due aux proliférations d'algues entraîne la perturbation du système d'accouplement chez un poisson d'eau peu profonde, le gobie des sables Pomatoschistus minutus. Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences, 271(1563), 2361–2365.
De Robertis, A., Ryer, C. H., Veloza, A., & Brodeur, R. D. (2003). Effets différentiels de la turbidité sur la consommation de proies chez les poissons piscivores et planctivores. Revue canadienne des pêches et des sciences aquatiques, 60(12), 1517–1526. https://doi.org/10.1139/F03-123
Strzyzewska, E., Szarek, J. et Babinska, I. (2016). Évaluation morphologique des branchies comme outil de diagnostic des pathologies chez les poissons et de la pollution du milieu aquatique : une revue de la littérature. Veterinarni Medicina, 61(3), 123–132. https://doi.org/10.17221/8763-VETMED
