En la piscicultura, la calidad del agua es uno de los factores más importantes que determinan el rendimiento y las tasas de supervivencia. Turbidez, como indicador clave de la concentración de partículas en suspensión en el agua, afecta directamente a la respiración de los peces, a la fotosíntesis de las algas y al riesgo de proliferación de patógenos. Este artículo combina las necesidades prácticas de los clientes con principios científicos y casos de estudio del sector para explicar cómo los sensores de turbidez se convierten en el “guardián silencioso” de la gestión de los estanques, al tiempo que ofrece pautas prácticas para su selección y uso con el fin de mejorar la eficiencia de la acuicultura.
I. Impactos ecológicos directos de la turbidez: riesgos basados en datos
1. Crisis del oxígeno
El aumento de la turbidez, junto con la descomposición de la materia orgánica, provocará una disminución del contenido de oxígeno en el agua. El efecto de la turbidez causada por las algas reducirá la intensidad de la luz subacuática y limitará el rango espectral. En condiciones de bajo nivel de oxígeno, los patrones de comportamiento de los peces cambiarán. (Jarvenpaa, M., y Lindstrom, K., 2004)
2. Foco de propagación de patógenos
Las partículas en suspensión constituyen superficies ideales para la colonización de bacterias y parásitos. Los datos comparativos de una piscifactoría revelan que los estanques con una turbidez superior a 100 NTU presentan un recuento bacteriano 3,2 veces mayor que los que tienen menos de 20 NTU, lo que se traduce en una incidencia de enfermedades en los peces 671 veces mayor.
3. Desequilibrio de algas
El exceso de partículas impide que penetre la luz solar, lo que frena el crecimiento de algas beneficiosas.
4. Dificultad para buscar alimento
| Característica | Peces planctívoros | Peces piscívoros |
| Tipo de presa | Zooplancton de pequeño tamaño | Salmonidos juveniles (por ejemplo, salmones jóvenes) |
| Umbral de impacto de la turbidez | >40 NTU | >5~10 NTU |
| Mecanismo de impacto | Dispersión de la luz | La pérdida de visión dificulta enormemente la detección de presas |
Los datos proceden de (De Robertis, A., Ryer, C. H., Veloza, A. y Brodeur, R. D., 2003)
Conclusión: Una turbidez elevada afecta al comportamiento de búsqueda de alimento de los peces, especialmente en el caso de los peces carnívoros. Cuanto mayor es la turbidez, peor es la iluminación subacuática, lo que también afecta a la búsqueda de alimento de los peces.
II. Estudio de caso: Cómo los sensores de turbidez mejoran la eficiencia de la acuicultura
La turbidez, un indicador fundamental de la presencia de sólidos en suspensión (por ejemplo, limo, algas o materia orgánica) en el agua, influye directamente en la salud, el comportamiento, el crecimiento y las tasas de supervivencia de los peces.
Principales efectos de la turbidez en los peces:
- Las partículas en suspensión (por ejemplo, limo, fragmentos de algas) se adhieren a los filamentos branquiales, lo que obstaculiza el intercambio gaseoso.
- Cuando la densidad de población es demasiado alta, las sustancias amoniacales producidas en el estanque y las enzimas presentes en los excrementos de los peces alteran las propiedades del moco de las branquias. Diversas sustancias en suspensión en el agua tienden a acumularse entre los filamentos branquiales, lo que proporciona un caldo de cultivo ideal para bacterias y hongos (Strzyzewska et al., 2016).
- Cuando la turbidez es demasiado alta, la eficiencia fotosintética de las algas disminuye y el oxígeno disuelto puede caer por debajo del nivel crítico necesario para la supervivencia de los peces.
A partir de los datos de investigación anteriores, ofrecemos estrategias prácticas de gestión de la turbidez para ayudar a los clientes a reducir los riesgos de la acuicultura y mejorar la rentabilidad:
Monitoreo de la turbidez: Instale sensores de turbidez. Recomendamos utilizar sensores en línea sensores de turbidez (como el KWS900) para monitorear la turbidez del estanque en tiempo real.
Métodos para reducir la turbidez del agua en los estanques piscícolas:
- Monitorización de la turbidez: Cuando la turbidez supere los 50 NTU, active una alarma para avisar al personal y que ponga en marcha las medidas de emergencia.
- Control de la turbidez: Reducir las fuentes de partículas en suspensión
- Reducir al mínimo la alteración de los sedimentos: Evite el uso excesivo de aireadores (especialmente en zonas poco profundas) para reducir la liberación de partículas en suspensión procedentes de los sedimentos.
- Alimentación racional: Utilice pienso que se hunda (para reducir los residuos que flotan) y alimente a los peces 2 o 3 veces al día (evite sobrealimentarlos para prevenir la acumulación de restos).
- Dragado periódico: Limpia los sedimentos del estanque 1 o 2 veces al año (especialmente en los estanques más antiguos) para reducir la fuente de partículas en suspensión.
- Vegetación acuática: Como las plantas acuáticas o la lenteja de agua, para absorber las partículas en suspensión y, al mismo tiempo, servir de refugio a los peces.
- Presentación de los peces filtradores: Como la carpa plateada o la carpa cabezona, para reducir el plancton (por ejemplo, las algas) mediante la alimentación por filtración, lo que disminuye la turbidez.
Ventajas de un control eficaz de la turbidez:
- Aumento de los niveles de oxígeno disuelto: La reducción de la turbidez mejora la penetración de la luz, lo que favorece la fotosíntesis del fitoplancton y aumenta significativamente las concentraciones de oxígeno disuelto.
- Niveles de pH estabilizados: Una turbidez elevada provoca una disminución del pH debido a los subproductos ácidos que se generan al descomponerse la materia orgánica. Mantener la turbidez dentro de los niveles adecuados ayuda a conservar un rango óptimo de pH (6,5-8,5), lo que reduce los trastornos metabólicos en los peces.
- Menor contenido de sustancias nocivas: La turbidez está correlacionada positivamente con el nitrógeno amoniacal y los nitritos. Una disminución de la turbidez puede provocar una reducción de la concentración de nitrógeno amoniacal.
- Mínimo daño a las branquias: A partir de la investigación anterior, se puede concluir que los sólidos en suspensión en el agua representan una amenaza para los peces. Mediante el control de la turbidez, es posible reducir significativamente el contenido de sólidos en suspensión en el agua.
- Tasas de crecimiento aceleradas: En condiciones en las que el agua es clara y propicia para la supervivencia de los peces, la distribución de la energía en los peces se vuelve más eficiente. La proporción de energía destinada al crecimiento aumenta del 25 % al 40 %, el coeficiente de alimentación disminuye de 1,8 a 1,2 y el costo de la alimentación por libra de pescado se reduce en un 33 %. Estos datos provienen de nuestros clientes.
Haga clic aquí para obtener más información sobre el sensor de turbidez: Cómo elegir un sensor de turbidez para estanques de peces
Referencias
Jarvenpaa, M., y Lindstrom, K. (2004). La turbidez del agua provocada por las floraciones de algas provoca la alteración del sistema de apareamiento en un pez de aguas poco profundas, el gobio de arena Pomatoschistus minutus. Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences, 271(1563), 2361–2365.
De Robertis, A., Ryer, C. H., Veloza, A. y Brodeur, R. D. (2003). Efectos diferenciales de la turbidez en el consumo de presas por parte de peces piscívoros y planctívoros. Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 60(12), 1517–1526. https://doi.org/10.1139/F03-123
Strzyzewska, E., Szarek, J. y Babinska, I. (2016). Evaluación morfológica de las branquias como herramienta para el diagnóstico de afecciones patológicas en peces y de la contaminación en el medio acuático: una revisión. Veterinarni Medicina, 61(3), 123–132. https://doi.org/10.17221/8763-VETMED
