Die drei globalen Basiswerte für die Wasserqualität in der Aquakultur sind: gelöster Sauerstoff über 5 mg/l für 16 Stunden pro Tag, pH 6,5–8,5 und nichtionisches Ammoniak unter 0,02 mg/l – mit strengeren Grenzwerten für Salmoniden und Schalentiere. In den folgenden Tabellen werden die Grenzwerte der US-EPA, der EU und China GB 11607-89 Parameter für Parameter verglichen, und die vollständige GB 11607-89 Parameterliste wird im Anhang wiedergegeben.
Welche Aquakultur-Wasserqualitätsnormen gelten wo?
Drei Frameworks decken die meisten kommerziellen Aquakulturen ab, und das sind die Grenzen, die Käufer, Auditoren und Zertifizierungssysteme tatsächlich fordern. Jeder beantwortet eine andere Frage, weshalb eine Farm in einem Markt vollständig konform und in einem anderen nicht Schritt halten kann.
China: GB 11607-89
GB 11607-89 ist Chinas verbindlicher nationaler Standard für Fischereigewässer und umfasst 33 Parameter von gelöstem Sauerstoff und pH-Wert bis hin zu Schwermetallen und Pestiziden. Sie gilt für frische und marine Fischereigewässer, einschließlich Aquakulturzonen. Quelle: GB 11607-89.
Vereinigte Staaten: EPA-Kriterien für aquatisches Leben
The EPA publishes national recommended aquatic life criteria, and individual states may adopt them or set their own. Two parameters need care. Dissolved oxygen criteria are site-specific rather than a single national number, and ammonia criteria are calculated from pH, temperature,e and life stage—reference: Tabelle der EPA-Kriterien für die aquatische Lebensdauer.
Europäische Union: Richtlinie 2006/44/EG
In der Richtlinie 2006/44/EG sind zwei Ebenen für Süßgewässer festgelegt, die das Leben von Fischen unterstützen — zwingende (I)-Werte, die eingehalten werden müssen, und angestrebte (G)-Leitwerte — und sie werden getrennt auf Salmoniden- und Cyprinidengewässer angewandt. Beachten Sie, dass Artikel 1 Absatz 2 natürliche oder künstliche Fischteiche ausschließt, die für intensive Fischzucht verwendet werden, so dass Teichfarmen in der Regel unter nationale Vorschriften fallen. Volltext: Richtlinie 2006/44/EG.
China GB 11607-89 vs US EPA vs EU 2006/44/EC: Parametervergleich
Verwenden Sie diese Tabelle für eine einzelne Seitenansicht. Ein Bindestrich bedeutet, dass das Framework keinen Grenzwert für diesen Parameter festlegt; wenn ein Framework zwei Ebenen definiert, werden beide angezeigt.
Kernparameter: gelöster Sauerstoff, pH-Wert, Ammoniak und BSB
| Parameter | China GB 11607-89 | US EPA (nationale empfohlene Kriterien) | EU-Richtlinie 2006/44/EG |
|---|---|---|---|
| Gelöster Sauerstoff (mg/l) | >5 für mindestens 16 h in jedem 24 h und nie unter 3; nicht unter 4 zu jeder Zeit in salmoniden Gewässern unter Eisdecke | Kein einheitlicher nationaler Wert — Kriterien sind standortspezifisch. 1986 Leitlinien für Salmonidengewässer: 8 (keine Beeinträchtigung der Produktion), 6 (leicht), 5 (mäßig), 4 (schwer), 3 (Grenzwert zur Vermeidung akuter Mortalität); 6,5 für nicht salmonide frühe Lebensstadien | Salmonid: 50% der Proben ≥9 und 100% ≥7. Cyprinid: 50% ≥8 (Richtlinie) und 50% ≥7 / 100% ≥5 (imperativ) |
| pH | 6,5–8,5 Süßwasser; 7,0–8,5 Meerwasser | 6,5–9,0 | 6–9 |
| Nichtionisiertes Ammoniak NH3 (mg/l) | ≤0,02 | Nicht ausgedrückt als NH3. Kriterien werden als Gesamt-Ammoniakstickstoff (TAN) angegeben und hängen von pH, Temperatur und Lebensdauer ab: 17 (akut) und 1,9 (chronisch) mg TAN/L bei pH 7 und 20 °C | ≤ 0,005 (Richtlinie) / ≤0,025 (imperativ) |
| Ammonium-NH4+ insgesamt (mg/l) | — | — (von den oben genannten TAN-Kriterien abgedeckt) | Salmonid: ≤0,04 / ≤ Cyprinid: ≤0,2 / ≤1 |
| BSB5 (mg/l) | ≤5 und ≤3 während der Eiszeit | Kein numerisches Kriterium | Salmonid ≤ 3; Cyprinid ≤ 6 |
| Nitrit NO2- (mg/L) | — | — | Salmonid ≤ 0,01; Cyprinid ≤ 0,03 |
| Gesamtrückstandschlor (mg/l) | — | 0.019 (akut) / 0.011 (chronisch) | ≤ 0,005 |
Wie man Ammoniakgrenzen richtig vergleicht
The three frameworks do not measure ammonia the same way, and this is the most common source of error when the numbers are quoted side by side. GB 11607-89 and the EU directive limit non-ionized ammonia (NH₃), the fraction that is toxic to fish. EPA criteria are written as total ammonia nitrogen (TAN), which includes the harmless ammonium ion (NH₄⁺). Because the NH₃ fraction depends on pH, temperature, and salinity, a TAN limit and an NH₃ limit cannot be compared directly. At pH 7 and 20 °C, 1.9 mg/L TAN contains well under 0.02 mg/L NH₃, which is why the EPA chronic criterion and the GB limit describe broadly similar protection at that pH—but the picture changes quickly: at pH 8.5, the same TAN concentration carries far more NH₃. Farms that monitor TAN should therefore log pH and temperature at the same time, or use a pH-compensated ammonia sensor.
Metalle und andere Giftstoffe
| Metall oder giftig | China GB 11607-89 (mg/L) | US EPA Süßwasser, gelöst (μg/L, akut/chronisch) | EU-Richtlinie 2006/44/EG (mg/L) |
|---|---|---|---|
| Quecksilber (Hg) | ≤ 0,0005 | 1.4 / 0.77 | — |
| Cadmium (Cd) | ≤ 0,005 | 1,8 (akut); der chronische Süßwasserwert 2016 wurde 2023 gerichtlich geräumt | — |
| Blei (Pb) | ≤0,05 | 65 / 2,5 (bei Härte 100 mg / L als CaCO3) | — |
| Chrom, Cr(VI) | ≤ 0,1 (Gesamtchrom) | 16 / 11 | — |
| Kupfer (Cu) | ≤0.01 | Kein fester Wert - berechnet mit dem Biotic Ligand Model; Salzwasser 4,8 / 3,1 | Härteabhängig: 0,005-0.112 |
| Zink (Zn) | ≤ 0,1 | 120 / 120 | Salmonid 0,03–0,5 (härteabhängig) |
| Nickel (Ni) | ≤0,05 | 470 / 52 | — |
| Arsen (As) | ≤0,05 | 340 / 150 | — |
| Cyanid (CN) | ≤ 0,005 | 22/5,2 (freies Cyanid) | — |
Metalle werden auf unterschiedlichen Grundlagen zitiert: GB 11607-89 gibt einzelne Gesamtmetallgrenzwerte in mg/l an, während die EPA-Kriterien gelöste Metallkonzentrationen in μg/l sind und für Cadmium, Blei und Kupfer von der Wasserhärte oder der Ortschemie abhängen. Vergleichen Sie sie nach der Umwandlung in die gleiche Einheit und Basis.
Schnellbezugsart: Temperatur, gelöster Sauerstoff, pH-Wert und Ammoniak
Regulatorische Grenzen sind ein Boden, kein Designziel - was Sie tatsächlich entwerfen, ist der Toleranzbereich der Arten, die Sie auf Lager haben. Die folgenden Zeilen entsprechen der Art Tabelle auf unserer Leitfaden zur Überwachung der Wasserqualität in AquakulturSo bleiben die beiden Seiten konsistent.
| Art | Temperatur (°C) | Gelöster Sauerstoff (mg/l) | pH | Nichtionisiertes Ammoniak (mg/l) |
|---|---|---|---|---|
| Tilapia | 24-34 | 3–10 | 6–8 | ≤0,03 |
| Lachs/Forellen | 7–20 | 5–12 | 6–8 | ≤0,03 |
| Karpfen/Wels | 18–26 | 3–10 | 6–8 | ≤0,03 |
| Garnelen/Garnele | 26–32 | ≥ 4 | 7,5–8,5 | ≤ 0,1 |
Die Garnelen- und Garnelenreihe listet typische Grow-out-Ziele für intensive Teichkultur anstelle eines regulatorischen Limits auf; Überprüfen Sie die Strumpfführung Ihrer Brüterei, bevor Sie sie anwenden. Ammoniak-Zahlen in dieser Tabelle sind nichtionisierte Ammoniak (NH3) Grenzwerte für sichere Kultur.
Das Halten dieser Bereiche ist ein Messproblem, bevor es ein Designproblem ist. A KWS-600-Fluoreszenzsensor für gelösten Sauerstoff deckt den DO-Kanal ab, während ein KWS-290 digitaler Ammoniak-Stickstoff-Sensor liest Ammoniakstickstoff mit pH-Kompensation - die beiden Parameter, die sich am schnellsten in einem Teich bewegen. Für ein Feldbeispiel für DO-Kontrolle in intensiver Garnelenkultur, siehe Diese KWS-630 Shrimps Teich Fallstudie.
Häufig gestellte Fragen zu Aquakultur-Wasserqualitätsnormen
F: Was ist der ideale Gehalt an gelöstem Sauerstoff für die Fischzucht?
A: Über 5 mg/l für mindestens 16 Stunden alle 24 Stunden und niemals unter 3 mg/l. China GB 11607-89 legt genau diese beiden Zahlen für Aquakulturgewässer fest, und Lachsgewässer unter Eis müssen bei oder über 4 mg/l bleiben. Warmwasserarten wie Tilapia tolerieren kurze Einbrüche in Richtung 3 mg / l, während Forellen und Lachse das obere Ende des Bereichs benötigen, um weiter zu wachsen.
F: Was ist der Ammoniakgrenzwert von China GB 11607?
A: GB 11607-89 begrenzt nichtionisiertes Ammoniak (NH3), die toxische Fraktion, auf 0,02 mg/l oder weniger. Das ist eine strengere Zahl als die EU-Richtlinie 0,025 mg / l Imperativwert, und da der NH3-Anteil mit pH und Temperatur ansteigt, kann der gleiche Ammoniak-Gesamtwert bei pH 7 sicher und bei pH 8,5 gefährlich sein.
F: Welcher pH-Bereich ist für die Aquakultur sicher?
A: pH 6,5–8,5 für Süßwasser und 7,0–8,5 für Meerwasser gemäß GB 11607-89; die EU-Richtlinie erlaubt 6–9 und die EPA-Richtlinie erlaubt 6,5–9,0. Das breitere Regulierungsfenster ist kein Ziel - die meisten gezüchteten Arten wachsen am besten zwischen 6,5 und 8,5, und tägliche Schwankungen von mehr als 0,3 pH-Einheiten deuten normalerweise auf ein instabiles Karbonatsystem und nicht auf eine echte Veränderung der Wasserquelle hin.
F: Was ist das EPA Ammoniakkriterium für Süßwasser?
A: 1,9 mg/l als Gesamtstickstoff (chronisch) und 17 mg/l (akut) bei pH 7 und 20 °C. Im Gegensatz zu GB 11607-89 und der EU-Richtlinie werden die EPA-Kriterien als TAN und nicht als NH3 ausgedrückt und müssen für andere pH- und Temperaturbedingungen neu berechnet werden. Bei pH 7 und 20 °C enthält 1,9 mg/L TAN deutlich unter 0,02 mg/L NH3, so dass die EPA- und GB-Grenzwerte einen weitgehend ähnlichen Schutz bei diesem pH-Wert beschreiben.
F: Welcher Standard gilt für gezüchtete Meeresfrüchte für den Export?
A: Es hängt vom Zielmarkt ab, nicht vom Standort der Farm. Ein chinesischer Farmversand in die EU wird nach der Richtlinie 2006/44/EG und den EU-Lebensmittelsicherheitsvorschriften überprüft; ein US-Käufer wird sich auf EPA-Kriterien und staatliche Wasserqualitätsnormen beziehen; und inländische chinesische Verkäufe fallen unter GB 11607-89. Wenn zwei Frameworks unterschiedliche Zahlen angeben, ist das Design dem strengeren - das ist normalerweise GB 11607-89 für Ammoniak und die EU-Richtlinie für gelösten Sauerstoff in Lachsgewässern.
F: Wo kann ich Sensoren für die Überwachung der Wasserqualität in der Aquakultur kaufen?
A: Kacise liefert gelöste Sauerstoffsensoren (KWS-600-Serie) und Ammoniak-Stickstoffsensoren (KWS-290-Serie), die für den kontinuierlichen Einsatz von Teichen und RAS gebaut wurden. Gelöster Sauerstoff und Ammoniak sind die beiden Parameter, die sich am schnellsten ändern und die meisten Verluste verursachen, so dass sie die ersten Kanäle sind, die die meisten Farmen instrumentieren. Angaben zum Produkt: KWS-600-Sensor für gelösten Sauerstoff und KWS-290 Ammoniak-Stickstoff-Sensor.
Quellen
Jeder numerische Wert in den obigen Vergleichstabellen wird einem der folgenden Dokumente entnommen.
- EPA — Nationale empfohlene Wasserqualitätskriterien: Tabelle der aquatischen Lebenskriterien
- EPA — Qualitätskriterien für Wasser 1986 („Goldbuch), Kriterien für gelösten Sauerstoff und pH-Wert
- EPA — Wasserqualitätskriterien für Ammoniak, Süßwasser 2013
- Richtlinie 2006/44/EG über die Qualität von Süßwasser, das geschützt oder verbessert werden muss zu support fish life, Anhang I
- Ministerium für Ökologie und Umwelt von China - GB 11607-89 Fischereiwasserqualitätsnorm
- New Mexico State University Cooperative Extension - Teichwasserqualität (W-104)
Anhang: China GB 11607-89 Grenzwerte vollständig
Die vollständige Parameterliste aus GB 11607-89, wie im Standard veröffentlicht.
| Artikel | Standardwert |
| Farbe, Geruch, Geschmack | Darf bei Fischen, Garnelen, Schalentieren und Algen keine ungewöhnliche Färbung, keinen ungewöhnlichen Geruch und keinen ungewöhnlichen Geschmack hervorrufen |
| Schwimmende Stoffe | Auf der Wasseroberfläche darf kein sichtbarer Ölfilm oder Schaum auftreten |
| Schwebstoffe | Die künstlich erhöhte Menge darf 10 mg/l nicht überschreiten. Nachdem sich die Schwebstoffe am Boden abgesetzt haben, dürfen sie keine schädlichen Auswirkungen auf Fische, Garnelen und Schalentiere haben. |
| pH-Wert | 6,5 – 8,5 für Süßwasser, 7,0 – 8,5 für Meerwasser |
| Gelöster Sauerstoff | Während 16 Stunden oder mehr in einem kontinuierlichen 24 Stunden muss es mehr als 5 mg/l und zu jedem anderen Zeitpunkt nicht weniger als 3 mg/l sein. Für Lebensräume von Salmoniden während der Eiszeit darf sie zu keiner Zeit niedriger als 4 mg/l sein. |
| Biochemischer Sauerstoffbedarf (5 Tage, 20 °C) | Nicht mehr als 5 mg/l, nicht mehr als 3 mg/l während der Eisperiode |
| Gesamtkoliforme Bakterien | Nicht mehr als 5.000 pro Liter (nicht mehr als 500 pro Liter für die Wasserqualität in der Muschelzucht) |
| Quecksilber | ≤ 0,0005 mg/l |
| Cadmium | ≤ 0,005 mg/l |
| Blei | ≤ 0,05 mg/l |
| Chrom | ≤ 0,1 mg/l |
| Kupfer | ≤ 0,01 mg/l |
| Zink | ≤ 0,1 mg/l |
| Nickel | ≤ 0,05 mg/l |
| Arsen | ≤ 0,05 mg/l |
| Cyanid | ≤ 0,005 mg/l |
| Sulfid | ≤ 0,2 mg/l |
| Fluorid (als F⁻) | ≤ 1 mg/l |
| Nicht ionisches Ammoniak | ≤ 0,02 mg/l |
| Kjeldahl-Stickstoff | ≤ 0,05 mg/l |
| Flüchtiges Phenol | ≤ 0,005 mg/l |
| Gelber Phosphor | ≤ 0,001 mg/l |
| Erdöl | ≤ 0,05 mg/l |
| Acrylnitril | ≤ 0,5 mg/l |
| Acrolein | ≤ 0,02 mg/l |
| Hexachlorcyclohexan (Gamma-Isomer) | ≤ 0,002 mg/l |
| DDT | ≤ 0,001 mg/l |
| Malathion | ≤ 0,005 mg/l |
| Natrium-Pentachlorophenat | ≤ 0,01 mg/l |
| Dimethoat | ≤ 0,1 mg/l |
| Methamidophos | ≤ 1 mg/l |
| Methylparathion | ≤ 0,0005 mg/l |
| Carbofuran | ≤ 0,01 mg/l |
